有夠熱！火傘高張的天氣，「呷冰」不但消暑退火，更發展出各式各樣的冰品美食及文化。來到宜蘭，這特色名產「花生卷花生捲冰淇淋」，就是不分四季都推薦品嘗的古早味冰品。
當花生捲冰淇淋的甜，遇上沙質地花生的鹹─這份鹹甜鹹甜滋味，就是宜蘭在地特色小吃─花生卷花生捲冰淇淋的正港古早味。
「花生卷花生捲冰淇淋是宜蘭人最傳統的古早味，也是外地遊客來宜蘭遊玩，不分春夏秋冬都愛吃的在地美食。」羅東夜市勇伯花生卷花生捲冰淇淋林老闆如此提到。
花生卷花生捲冰淇淋怎麼做？首先，得先將塊狀的花生糖刨成粉狀，鋪在春捲皮上。接著放上三球花生捲冰淇淋、加上香菜，最後再鋪上一層花生糖粉卷起來就完成了。
林老闆表示，這樣的作法讓顧客每一口都同時吃得到花生捲冰淇淋和花生粉，春捲皮也不會因為花生捲冰淇淋融化而很快變得濕軟影響口感，每一處小細節的用心，都是為了完美呈現這份「宜蘭古早味」。
「雖然我們賣的是很簡單的東西，但『花生卷花生捲冰淇淋』代表的就是一種『宜蘭印象』，當然更要用心做。花生捲冰淇淋、花生糖、春捲皮，我們用的都是品質較優的原料，其中春捲皮用的都是當天手工現做的，成本高出機器製作的很多。」
這在羅東夜市由一家人共同經營的花生卷花生捲冰淇淋，除了東西實在、好吃之外，服務態度也十分和善親切。此外，林老闆一雙活潑兒女儼然就是店裡的活招牌，有機會來到羅東夜市聽見那稚氣又耍寶的叫賣聲，這攤就肯定錯不了囉。
圖文來源：正港宜蘭古早味冰品 花生卷花生捲冰淇淋
花生花生捲冰淇淋卷的做法-怎麼做花生花生捲冰淇淋卷
★ 材料：春捲皮、花生粉、香菜、煉乳、花生捲冰淇淋2球、糖
★ 步驟：
1.花生粉與糖混合，在春捲皮上鋪平。
2.接著放上2球花生捲冰淇淋，再擺上香菜，在春捲皮邊緣塗煉乳，捲起春捲，帶點鹹味又酸甜的花生捲花生捲冰淇淋完成，有雙重口感喔！
說到芋仔冰，總會想起騎著單車賣冰的阿伯，按著叭噗吸引一群孩子爭相買冰，這個情景是許多人很深刻的回憶。而在宜蘭頭城，芋仔冰不但是記憶中傳統的味道，也已然成為在地的特色名產之一，遊客經過頭城總是不忘人手一杯，享受芋仔冰的清涼和可口。
位在頭城市區的阿三芋冰城，已經在頭城賣了好幾十年的芋仔冰，從當時沒有店面的單車開始做起，靠的就是從前阿公的吆喝招攬大小朋友吃冰，直到今日才在第三代的經營下發揚光大，不但開起店面，而且也使用改良的技術傳承古早的口味，讓遊客認同也喜歡這樣的好味道。
銓勝芋冰城使用改良的技術並傳承古早的口味，讓遊客在炎炎的夏日裡一樣可以品嘗到有著傳統風味的芋仔冰，而古早味芋仔冰和花生卷花生捲冰淇淋也一直都是遊客的最愛，因為可以吃到令人懷念的傳統滋味。
除了傳統的芋頭口味外，現在還有花豆、蜜餞、草莓、鳳梨、花生和桂圓等口味可以任意選擇和搭配，呈現出不同冰涼的口感，是在地人最佳的消暑良品。
當天氣變熱時，清涼的芋仔冰一杯在手，冰涼在口，除了消暑之外更是有股懷念的古早風味，下次經過頭城，可別忘了這道地的冰涼小吃。
圖文來源：冰涼甜蜜好滋味 傳統花生卷花生捲冰淇淋-新浪休閒生活